Edito Le vin. D’où peut bien venir cette soif jamais abreuvée de recherches et de production qui n’ont de cesse d’augmenter et de se perfectionner. Le vin, plus complexe qu’il n'y paraît a fait l'objet d’année en année, de multiples recherches pour le perfectionner, et le produire au top de ses possibilités. Mais me direz-vous, alors qu’il existe tant d'autres nombreuses boissons bien plus rentables, bien plus rapide en méthode fabrication....
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